GANADERÍA LÁCTEO

España envía a la UE el borrador del etiquetado del origen de la leche

El Gobierno calcula que antes de que termine el año estará en vigor. El sector lácteo valora esta normativa que servirá para una mejor ordenación del mismo.

Planta de envasado de leche en España. EFE/Archivo. NACHO GALLEGOPlanta de envasado de leche en España. EFE/Archivo. NACHO GALLEGO

España ya ha enviado a Bruselas el borrador de real decreto sobre etiquetado obligatorio del origen de la leche, por lo que se abre un plazo de tres meses hábiles para que la institución comunitaria dictamine su validez y pueda estar aprobado y publicado a finales de año.

Así lo ha avanzado a Efeagro el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Carlos Cabanas, tras presidir la XIII reunión de seguimiento del acuerdo lácteo en la sede del Departamento.

Cabanas ha explicado que el documento se remitió a Bruselas hace unos días y espera que la Unión Europea (UE) dé el visto bueno al texto, que cuenta con la aprobación del sector lácteo nacional. Según ha incidido, el borrador es fruto de un trabajo en el que se ha buscado el “equilibrio” entre las diferentes posiciones.

Por otra parte, en la reunión también se ha analizado la coyuntura económica del sector, que pasa por una etapa de “estabilidad” en cuanto a precios, a pesar de que la producción se incrementa “paulatinamente”. Se ha analizado, especialmente, los precios “históricos” que alcanza la mantequilla y la nata.

Productos con gran valor añadido

Se trata, según Cabanas, de unos productos con gran valor añadido, por lo que ha animado a la industria a apostar por potenciar sus ventas en el exterior ya que, a su juicio, ese es “el futuro”.

El Mapama ha entregado a los asistentes un borrador con el plan de modificación de la campaña “Producto Lácteo Sostenible” (PLS) y los trabajos que se desarrollan para introducir cambios el paquete lácteo en aspectos como los requisitos para ser primeros compradores o en el sistema de información “Infolac”.

El vicepresidente de la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), Ramón Artime, ha expresado su confianza en que el real decreto sobre etiquetado entre en vigor antes de que finalice el año para poder tener así “un sector un poco más ordenado”.

Aunque ha reconocido la “estabilidad” de precios en la que se mueve el sector ahora, ha reclamado “no bajar la guardia” y, al igual que Cabanas, apostar por las ventas de mantequilla y nata en los mercados internacionales, dados los precios a los que están cotizando.

“Me preocupa que no estemos participando de ese valor añadido” porque el futuro “pasa por mentalizar, sobre todo a la industria, de que el mercado nacional es insuficiente”, ha señalado Artime, que también es responsable del sector lácteo en Asaja.

El borrador, un instrumento importante

El director de Ganadería de Cooperativas Agro-Alimentarias de España, Fernando de Antonio, cree que el etiquetado obligatorio es un “instrumento importante”, sobre el que ha detallado que, tras su aprobación, tendrá una vigencia de dos años antes de que Bruselas vuelva a valorar si es necesario o no prorrogarlo.

En cuanto a los cambios previstos en el Paquete Lácteo, ha señalado que la idea es endurecer los requisitos para conseguir ser un primer comprador de leche , además de abordar cambios en las relaciones contractuales y en la constitución de las organizaciones de productores.

Sobre la integración de las cooperativas -uno de los requisitos pedidos en el acuerdo para la sostenibilidad del lácteo-, De Antonio cree que estas entidades lo “están cumpliendo” y ha puesto como ejemplo los procesos actuales en Galicia, Cataluña y Castilla y León.

Para el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla, los trámites para aprobar la norma sobre etiquetado se “están dilatando demasiado”.

En este sentido, Santalla ha pedido a las administraciones implicadas que “aceleren todo lo posible” este proceso, porque el etiquetado del origen es algo que el consumidor “demanda” y para el que los ganaderos “están ya preparados”.

Asimismo, ha respaldado el cambio previsto en el programa “PLS” y ha pedido que se refleje en los contratos en origen los aumentos de precios que han experimentado la nata y la mantequilla.

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Publicado en: Ganadería     Leche

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