AGUA CONSUMO

El consumo de agua envasada en España se recupera tras la crisis

Su consumo sube tanto en los hogares como en la hostelería. Se sitúa en los 120 litros por persona y año. Se trata de una industria que siempre ha crecido, salvo en los años de crisis.

Un empleado moviendo agua envasada.EFE/OLGA LABRADORUn empleado moviendo agua envasada.EFE/OLGA LABRADOR

El consumo de agua mineral embotellada en España da señales de recuperación después de la crisis económica y se sitúa ya en torno a los 120 litros per cápita y año, según los datos que maneja la patronal del sector.

En una entrevista con Efeagro, la secretaria general de la Asociación Nacional de Empresas de Agua Envasadas (Aneabe), Irene Zafra, explica que esta industria “siempre ha estado en crecimiento excepto en los años de crisis”, con una caída que se prolongó entre 2007 y 2013, y que fue del 20 %, aproximadamente.

“Es un porcentaje que estamos recuperando ya”, señala Zafra, quien estima la producción anual de agua mineral en España en torno a los 5.500 millones de litros, una cifra que prácticamente coincide con la de las ventas nacionales, ya que la exportación supone menos del 1 % del total y en el sector apenas se acumulan stocks.

Efectos de la crisis

El retroceso vivido durante la crisis supuso el cierre de cerca de una veintena de empresas de esta industria, que actualmente está conformada por unas 80 firmas, entre las que hay desde grandes multinacionales con intereses en otras categorías dentro de la alimentación hasta pequeñas compañías de carácter local y familiar. En conjunto, su facturación global ronda los mil millones de euros anuales y da trabajo a unas 4.500 personas de forma directa.

La legislación española vigente exige que el agua mineral sea de carácter subterráneo y no se someta a ningún tipo de tratamiento químico, por lo que la composición entre unas marcas y otras varía “en función de la geología, el tiempo que está en ese manantial y la temperatura”.

Aunque desde Aneabe aseguran que no compiten con el agua del grifo -procedente normalmente de ríos o pantanos, y que es sometida a un proceso químico para llegar al hogar a través de la red de cañerías- y no facilitan datos sobre si hubo un trasvase del consumo durante la crisis, reconocen que el español medio no conoce las diferencias entre las dos.

Las ventas de agua con gas apenas representan el 2 % del total

“El consumidor sabe que el agua mineral es un producto saludable, que tiene propiedades. Ahora, si le preguntan sobre qué la diferencia del agua del grifo, no lo sabe. Somos conscientes de ello y por eso uno de los objetivos es fomentar esa cultura del agua”, razona Zafra.

Según las cifras de Aneabe, el 70 % del agua embotellada en España se vende en botella (de dos litros o menos) y el restante 30 %, en garrafa.

El consumidor en este mercado apenas opta por el agua con gas, que supone sólo un 2 % de las ventas, mientras que las aguas aromatizadas y con sabores -que están en crecimiento- legalmente pertenecen a otra categoría, la de bebidas refrescantes.

Uno de los factores que explican la evolución al alza del agua mineral es, según la responsable de Aneabe, la cada vez mayor conciencia sobre los hábitos saludables.

Perfil de consumo

El 70 % del consumo se realiza en el hogar y el restante 30 % en hostelería, donde para la patronal asegura que falta transparencia.

Por este motivo, Aneabe ha lanzado recientemente una campaña que se prolongará hasta final de año para sensibilizar a la restauración, y conseguir que el cliente reciba información clara sobre qué tipo de agua bebe.

En los hogares, el consumo ha subido un 5,4 % en el año móvil de abril de 2016 a marzo 2017, hasta alcanzar los 60,71 libros por persona y año, según lo datos dados a conocer hoy por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

El volumen de compra en dicho periodo ha aumentado un 4,2 %, con más de 2.600 millones de litros adquiridos por un valor cercano a los 560 millones de euros, lo que supone también un incremento del 4,2 %.

Por tipos, el agua envasada sin gas, que representa el 97 % del consumo total, experimenta un crecimiento de volumen de ventas del 4 %; el agua con gas gana presencia, con un aumento del 10 %.

Perfil de los hogares con más consumo

Los hogares más afines al consumo de agua envasada son los que cuentan con más de tres miembros y con presencia de niños, aunque destacan también los de jubilados y los adultos independientes.

En cuanto a los canales de distribución, el supermercado gestiona el 55,1 % de las compras, seguido por el hipermercado (16,4 %).

Por comunidades autónomas, los mayores consumo de agua envasada se localizan en Baleares, Canarias, Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia frente a Madrid, País Vasco, La Rioja y Navarra, que son las que con menor frecuencia incluyen al agua envasada en su cesta de la compra.

Etiquetado con: , ,
Publicado en: Alimentación y Bebidas     Refrescos y aguas

EFEfood

EFE VINOS

ACEITE DE OLIVA

El aceite español, en la televisión china. Foto: Interprofesional
NUESTRO PAÍS "BARRE" CON EL 80 % DE CUOTA

China sucumbe al aceite de oliva de España

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.