Los productores agroalimentarios buscan en internet rentabilidad y precios justos por sus productos

El resultado hasta el momento es prometedor, y miles de agricultores, ganaderos y pescadores han convertido Internet en su particular tienda "24 horas" y han comenzado a recibir lo que califican como "precios justos" por sus productos y a acceder a mercados mucho más amplios.

Sin embargo, la desconfianza que aún genera entre los consumidores el pago a través de la red y la escasa penetración de Internet en algunos segmentos de la población hacen que los negocios agroalimentarios "on-line" todavía no funcionen a pleno rendimiento.

Así lo ha asegurado a Efeagro el director ejecutivo de Directodelcampo.

com, Salvador Umbert, que capitanea un portal digital que permite a 1.400 productores publicitar su oferta de forma gratuita, de forma que el consumidor final se ponga en contacto con ellos de forma directa.

Umbert ha indicado que sus principales clientes responden a dos perfiles, el de las mujeres de entre 35 y 50 años, de clase media-alta, que trabajan fuera de casa, y el de los pequeños restaurantes de alta gama, que buscan productos muy selectos.

No obstante, ha mostrado su confianza en que, a partir de 2013, las compras de alimentación por Internet se generalicen, ya que será entonces cuando una nueva generación de gente joven -que ha crecido utilizando las nuevas tecnologías- se independice, tenga hijos y preste más atención a cuestiones como la calidad o el precio.

En cuanto a los productos preferidos hasta ahora por los usuarios de esta novedosa vía de comercialización, Umbert ha apuntado que las ventas de los alimentos ecológicos están creciendo mucho y que, en épocas como Navidad, el capón también ha funcionado muy bien.

Sin embargo, ha asegurado que "la estrella" de la venta "on-line" es, desde hace tiempo, la naranja.

Un ejemplo del atractivo de este producto en Internet es el desarrollo empresarial de Naranjaslola.

com, una compañía familiar que comenzó a vender cítricos a través de Internet hace 12 años y que hoy comercializa el 70-80% de sus productos por este canal.

"Cuando comenzamos, apenas existían los móviles ni Internet, por lo que fueron años muy duros", ha destacado su propietario, Federico Aparici, quien ha reconocido que entonces su negocio electrónico sólo representaba un 2-3 por ciento de las ventas totales.

Aparici ha subrayado que el negocio empezó a funcionar a pleno rendimiento hace 5 ó 6 años, y que, a día de hoy, logran una facturación seis veces mayor de la que obtendrían si siguieran vendiendo su productos por el canal tradicional.

Frente a este modelo consolidado se encuentran aquellos que acaban de optar por la comercialización directa on-line, como "El Zancao", una empresa de embutidos y jamones ibéricos de bellota que inició su aventura en Internet el pasado mes de diciembre.

Según su gerente, Álvaro Palacios, el precio que reciben por sus productos a través de este canal es un 50% superior al que obtenían mediante la venta tradicional, ya que no hay intermediarios.

A día de hoy, la compañía recibe alrededor de 15 pedidos semanales a través de su página web, por un valor medio de entre 60-70 euros -lo que supone un 2 por ciento de sus ventas totales-, aunque Palacios ha expresado su confianza en que esta cifra vaya creciendo, y para ello han planteado estrategias de fidelización, como el envío de cupones de descuento a sus mejores clientes.

Además de atraer a los clientes particulares, la venta directa en la Red también ha llamado la atención de restaurantes que buscan materias primas de alta calidad.

Es el caso de Lonxanet.

com, una compañía que recibe cada mañana pescado y marisco desde las lonjas gallegas, lo empaqueta utilizando materiales especiales que garantizan el mantenimiento de la cadena de frío y lo transporta hasta el cliente en un máximo de 24 horas.

Según la gerente de la compañía, Sandra Reis, los pescadores reciben, además del importe en la lonja, un 3% de las ventas a través de este canal, y los clientes, particulares y restaurantes, adquieren un producto con una garantía de calidad "sublime", pescado tan sólo 24 horas antes y a un precio "un poquito más bajo" que el de mercado, ya que desaparecen todos los intermediarios.

Las organizaciones agrarias, por su parte, también han puesto en marcha proyectos de venta directa por Internet, como "Agricultura de Responsabilidad Compartida" (ARCO) -impulsada por COAG-, que ha permitido la creación de una red nacional de productores a los que los consumidores pueden hacer pedidos por correo electrónico.

A esta iniciativa se suma la del portal Agroalimentacion.

com -de Cooperativas Agro-alimentarias-, un catalogo "online" donde consumidores y minoristas disponen de información para contactar directamente con los productores y hacer sus pedidos.

Además, para dar a conocer los productos de las emprendedoras rurales, la Confederación de Asociaciones de Mujeres del Medio Rural (Ceres) -vinculada a COAG- ha creado una "despensa cibernética" en la que se pueden adquirir productos cárnicos, hortalizas, miel, cereales y quesos.

En la misma línea, la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) -adscrita a la organización agraria UPA- ha puesto en marcha el portal Artemur.

org, donde los consumidores pueden comprar productos de alimentación y vinos, además de una extensa oferta de artículos de artesanía.