Lamentan el alarmismo excesivo

Las pescaderías critican la "campaña brutal" de los medios acerca del anisakis

El presidente de la Federación nacional de Asociaciones Detallistas de Pescado (Fedepesca), Gonzalo González, ha criticado hoy, en declaraciones a Efeagro, la "campaña brutal" que ha habido en los últimos días en los medios de comunicación acerca de los casos de anisakis.

La ley obliga a congelar el pescado que se come crudo. Imagen de ceviche. EFE ARCHIVO/ Paolo Aguilar

EFEAGRO - Madrid, 22 mayo 2012 | 16:48h.

.González ha afirmado que en las noticias sobre ese parásito "se saca en primer plano al bicho" y "solo en la letra pequeña, donde nadie lee" aparece que si el pescado se cocina bien o se congela no hay ningún peligro para el consumidor.

La asociación de pescaderías madrileñas Adepesca, que también preside González, ha hablado, en su asamblea general, sobre la preocupación de estos establecimientos por la alarma surgida en los medios a causa de una información de la Sociedad Española de Parasitología relativa al incremento de alergias a ese parásito.

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