Las cooperativas destacan la rapidez de la campaña de aceituna y la calidad del aceite

El presidente de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) de Jaén, Pablo Carazo, ha señalado que el "buen ritmo" con el que transcurre la campaña de la aceituna en la provincia de Jaén se debe principalmente a la ausencia de lluvias y a la "gran mecanización" que se ha producido en los últimos años en esta recolección, que está provocando que "se recolecte mucha aceituna en poco tiempo, lo que hace que se colapsen las cooperativas y las almazaras".

Boom de entregas

Esta situación ha motivado, según ha precisado, que algunas almazaras y empresas cooperativas hayan tenido "problemas puntuales" a la hora de molturar toda la aceituna que llega procedente de los tajos jiennenses.

Rendimientos

El responsable de las empresas cooperativas agrarias de Jaén ha resaltado los rendimientos grasos del aceite, cuya media ha cifrado por encima del 23 por ciento en zonas de la Campiña Sur de Jaén, en una provincia cuya campaña de la aceituna ronda ya el sesenta por ciento.

La provincia de Jaén espera producir en esta campaña oleícola 585.000 toneladas de aceite de oliva, mientras que en Andalucía el cálculo de la Consejería de Agricultura es de 1.132.000 toneladas.