El precio de los alimentos cae en el campo, pero no en el "súper"

Ese indicador, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores UCE y Ceaccu, precisa que los precios en destino se mantienen en niveles similares a pesar del "desplome" de las cotizaciones de los productos en el campo.

La "crisis del pepino" eleva el diferencial a máximos históricos
Recoge que este índice es el más elevado desde el inicio de su publicación, en mayo de 2008, debido fundamentalmente a la caída de los precios en el campo por el efecto de la crisis alimentaria provocada por la bacteria "E. coli" en Alemania y el mantenimiento de los precios en destino.

El IPOD precisa que los precios agrícolas se han multiplicado por 6,28 de origen a destino, mientras que los ganaderos lo han hecho por 3,37.

El pepino lidera la lista
Por productos, las mayores diferencias entre el precio de origen y destino en el sector agrario durante el mes de junio fueron las del pepino (+2.350 %, hasta 1,47 euros/kg), la cebolla (+1.030 %, hasta 1,13 euros/kg), la patata temprana (+943 %, hasta 0,73 euros/kg) y el repollo (+808 %, hasta 1,09 euros/kg).

Por su parte, las principales frutas también acumulan importantes incrementos desde el campo hasta la mesa, como es el caso de las nectarinas (+490 %, hasta 2,95 euros), las ciruelas (+470 %, hasta 2,62 euros/kg), melocotones (430 %, hasta 2,44 euros) y cerezas (+293%, hasta 5,35 euros), entre otras.

Aceite y ajo presentan las menores diferencias
Las menores diferencias se han registrado en el aceite de oliva (+73 %, hasta 3,35 euros/kg), el ajo (+118 %, hasta 5,42 euros/kg) y los huevos medianos (+119 %, hasta 1,29 euros la docena).

En productos ganaderos, las producciones que más han subido sus precios entre origen y destino en junio son la carne de ternera (+355%, hasta 16,15 euros por kilo), la de cerdo (+338 %, hasta 5,61 euros por kilo), conejo (+264 %, hasta 5,64 euros) y cordero (+254 % hasta 10,09 euros).

Las organizaciones y asociaciones que elaboran este indicador han recordado a la Unión Europea y al Gobierno que deben poner en práctica "medidas, a escala comunitaria, para evitar los contratos injustos o abusivos entre los agricultores, las industrias y los supermercados a la hora de fijar los precios de los alimentos", según han señalado en un comunicado.

El secretario general de COAG, Miguel López, ha precisado que "una vez más la crisis la hemos pagado los eslabones más débiles de la cadena, los agricultores, con pérdidas millonarias, y los consumidores, que no se han podido beneficiar de los bajos precios en el campo".

López ha asegurado que "en alimentación, garantizar el interés general pasa por conseguir unos precios justos y rentables para los agricultores y asequibles para los consumidores".