El 52,9% de los españoles consume a diario zumos de frutas en el hogar, según estudio MARM

Según ha detallado el MARM en una nota, el informe refleja que la frecuencia media del consumo es de 15 días al mes, que es mayor entre las mujeres y que, a medida que aumenta la edad del consumidor, disminuye la frecuencia de consumo.

En cuanto al criterio sobre la cantidad de zumo que se debe tomar, el 47,7 por ciento piensa que lo ideal son dos vasos, frente a un 36,3 por ciento que opina que con un vaso es suficiente.

El desayuno y la merienda son los principales momentos del día para el consumo de zumos y entre los sabores preferidos por la mayoría de los españoles figuran la naranja, seguido de la piña, especialmente entre los que consumen zumos envasados.

Del estudio también se desprende que un 35,2 por ciento sólo consume zumos naturales elaborados en casa, frente a un 17,6 por ciento que únicamente toma zumos envasados y un 47,2 por ciento que alterna los naturales y los envasados.

En cuanto a la justificación sobre el consumo de estos productos, la mayoría destaca el sabor y el carácter saludable de los zumos por sus vitaminas, manteniéndose estos criterios tanto para zumos naturales recién exprimidos como para los envasados.

El estudio refleja un escaso conocimiento por parte del consumidor de las diferencias entre los distintos tipos de zumo envasado, ya que solamente un 22,4 por ciento conoce en qué consiste un zumo a base de concentrado, un zumo envasado y un néctar de frutas.

A la hora de adquirir los zumos envasados, el supermercado es el principal canal de compra es el supermercado, y en cuanto al formato, el brik es el preferido por los consumidores.

Para la realización de este estudio se llevaron a cabo, en julio de 2010, un total de 1.000 entrevistas y dos reuniones de grupo con consumidores con el objetivo de analizar desde distintas perspectivas el consumo de los zumos.

Por su parte, la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha indicado hoy en un comunicado que España se encuentra en una posición "muy relevante" dentro de Europa por consumo per cápita de este producto, con una medida de ingesta de 23 litros en 2009, por detrás de Alemania (34,1 litros por habitante y año) y al mismo nivel que otros países del entorno europeo.