Baleares y Murcia, las comunidades con mayor consumo limón per cápita en 2009

El subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria del Ministerio, José Miguel Herrero, ha señalado en la inauguración de unas jornadas sobre limón y pomelo -organizadas por la asociación de productores Ailimpo- que la demanda más reducida de estos productos se sitúa en Extremadura y Asturias.

En el conjunto del país, el mayor porcentaje del consumo de limón se concentra en los hogares, con un 71,1 por ciento, mientras que la restauración comercial supone el 26,4 y la restauración social y colectiva, el 2,5 restante.

En cuanto al gasto, Herrero ha resaltado que el mayor porcentaje se registró en los hogares con un 73,4 por ciento, siendo del 24,7% en la restauración comercial y del 1,9% en la restauración social y colectiva.

Sobre el consumo y gasto en los hogares españoles, el subdirector General ha indicado que éstos consumieron, en 2009., cerca de 96,5 millones de kilos de limones y gastaron 125,5 millones de euros en este producto.

En cuanto al lugar de compra, los hogares recurrieron mayoritariamente a los supermercados (36,8% de cuota de mercado), seguido de los establecimientos especializados (32,9%), el hipermercado (9,3%) y el autoconsumo (13,8%).

Por otro lado, el Subdirector General del MARM ha destacado que, durante al año 2009., los establecimientos de restauración comercial y restauración colectiva y social adquirieron 39,1 millones de kilos de limones y gastaron cerca de 45,5 millones de euros en este producto.

En la restauración comercial, las cafeterías y bares concentran el 44% de la demanda de limones, los restaurantes independientes el 31,4%, los establecimientos de consumo nocturno el 11,8%, los hoteles el 10,9% y la restauración organizada el 1,9% restante.

Asimismo, José Miguel Herrero ha indicado que la restauración comercial utiliza al mayorista como principal fuente de aprovisionamiento de limones con una cuota del 69,8%, seguido de los establecimientos especializados con un 9,4%.

Por otro lado, el Subdirector General del MARM ha presentado las principales conclusiones del estudio Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del MARM sobre el consumo del limón durante 2009.Así, ha subrayado que la mayoría de los españoles (67,2%) considera al limón como un alimento que sirve para condimentar las comidas.

El estudio también señala que la principal forma de consumo del limón es exprimido en las comidas (pescados o ensaladas, por ejemplo), siendo la segunda forma de consumo en rodajas acompañando bebidas.

En las mismas jornadas, el delegado del Gobierno, Rafael González Tovar, ha destacado la importancia del nuevo Contrato Oficial de Compraventa de Limón y Pomelo que aumenta las garantías en las relaciones comerciales y que acaba de ser aprobado por el Gobierno de España.

González Tovar ha destacado que "desde ahora, el sector cuenta con un importante instrumento legal para regular con claridad y transparencia la relación contractual entre los agricultores y los operadores comerciales consiguiendo mayores niveles de garantía".

También ha explicado que el nuevo modelo de contrato ha sido consensuado por los representantes de los agricultores y por los representantes de los operadores comerciales "por lo que su mayor virtud -ha manifestado- es que protege por igual los intereses de las dos partes contratantes y que servirá de modelo para que productores, cooperativas y exportadores puedan utilizarlo en las operaciones de venta a las industrias de transformación".

En referencia a la importación del limón argentino, ha destacado que no se trata de competencia desleal ya que "el limón argentino entra en España cuando ya no hay limón español y además se le aplica la legislación fitosanitaria vigente en la UE por parte del Área de Agricultura y Pesca de la Delegación del Gobierno en la Región de Murcia".