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Actualmente existen 649 noticias en el histórico de Restauración y Gastronomía.
INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
Elaboran una mermelada de orujo de los restos del vino
EFEAGRO - Almendralejo (Badajoz), 15 mayo 2012 | 17:01h.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz han elaborado una mermelada de orujo de vino, con las propiedades saludables de la uva, que aprovecha algunos de los residuos resultantes de la producción del vino.
INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
Elaboran una mermelada de orujo de los restos del vino
EFEAGRO - Almendralejo (Badajoz), 15 mayo 2012 | 17:01h.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz han elaborado una mermelada de orujo de vino, con las propiedades saludables de la uva, que aprovecha algunos de los residuos resultantes de la producción del vino.
RECIENTEMENTE NOMBRADA MEJOR CHEF FEMENINA DEL MUNDO
Elena Arzak aconseja usar la "imaginación" para comer bien en las crisis
EFEAGRO - Zaragoza, 16 mayo 2012 | 09:15h.
Elena Arzak, recientemente nombrada mejor cocinera del mundo, ha aconsejado utilizar la "imaginación" para elaborar, en tiempos de crisis, menús de calidad a un precio asequible, como puede ser un plato de pasta "acompañado de productos de temporada", que siempre son "más baratos".RECIENTEMENTE NOMBRADA MEJOR CHEF FEMENINA DEL MUNDO
Elena Arzak aconseja usar la "imaginación" para comer bien en las crisis
EFEAGRO - Zaragoza, 16 mayo 2012 | 09:15h.
Elena Arzak, recientemente nombrada mejor cocinera del mundo, ha aconsejado utilizar la "imaginación" para elaborar, en tiempos de crisis, menús de calidad a un precio asequible, como puede ser un plato de pasta "acompañado de productos de temporada", que siempre son "más baratos".La Tonta, la Lista, la Francesa y la de Santa Clara son las tradicionales
Rosquillas de todos los gustos y colores conquistan a San Isidro
EFEAGRO - Madrid, 14 mayo 2012 | 09:20h.
A partir de una base de harina, huevos y aceite, la receta tradicional de las rosquillas cobra todo tipo de formas, colores y sabores por San Isidro, fecha en la que una amplia variedad de este dulce llega a los mostradores de las pastelerías madrileñas para conquistar todos los gustos.ACTIVIDADES EN RESTAURANTES Y TIENDAS "GOURMET"
Los alimentos vascos conquistan Madrid en la Semana del Producto de Euskadi
EFEAGRO - Madrid, 09 mayo 2012 | 09:51h.
La Semana del Producto de Euskadi se celebra ahora en Madrid con diferentes actividades promocionales y degustaciones en los restaurante y tiendas "gourmet" de la capital, con las que se darán a conocer sus productos típicos, como el txakoli, el queso de Idiazabal o las guindillas de Ibarra.ACTIVIDADES EN RESTAURANTES Y TIENDAS "GOURMET"
Los alimentos vascos conquistan Madrid en la Semana del Producto de Euskadi
EFEAGRO - Madrid, 09 mayo 2012 | 09:51h.
La Semana del Producto de Euskadi se celebra ahora en Madrid con diferentes actividades promocionales y degustaciones en los restaurante y tiendas "gourmet" de la capital, con las que se darán a conocer sus productos típicos, como el txakoli, el queso de Idiazabal o las guindillas de Ibarra.CERRARÁ LOS MARTES A MEDIODÍA PARA DEDICARLOS A LA CREATIVIDAD
El Celler de Can Roca inicia un programa de formación interna
EFEAGRO - Madrid, 10 mayo 2012 | 09:05h.
El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo según la revista "Restaurant", dedicará a partir de hoy todos los martes a la formación, para transmitir a todo su equipo "un compromiso muy claro y muy decidido hacia la creatividad", ha explicado hoy a Efeagro su responsable, Joan Roca.CERRARÁ LOS MARTES A MEDIODÍA PARA DEDICARLOS A LA CREATIVIDAD
El Celler de Can Roca inicia un programa de formación interna
EFEAGRO - Madrid, 10 mayo 2012 | 09:05h.
El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo según la revista "Restaurant", dedicará a partir de hoy todos los martes a la formación, para transmitir a todo su equipo "un compromiso muy claro y muy decidido hacia la creatividad", ha explicado hoy a Efeagro su responsable, Joan Roca.VOCES DE LA PAC
Celestino Aja (avicultor): Bruselas debería controlar las importaciones de huevos de terceros países
EFEAGRO - Madrid, 30 abril 2012 | 16:56h.
Celestino Aja, gerente de Corporación Ovo12 -que agrupa ocho granjas avícolas de puesta del País Vasco- pide a Bruselas que incremente los controles a las importaciones de huevos de terceros países.VIII ASAMBLEA EURO-TOQUES EN MADRID
Frente a la crisis, los chefs propugnan excelencia e imaginación
EFEAGRO - Madrid, 08 mayo 2012 | 09:03h.
Excelencia para seguir mejorando e imaginación para ofrecer aquello que aún no existe en el mercado son las dos principales herramientas de las que se han de valer los cocineros para enfrentarse a los malos tiempos que corren, según se ha puesto de manifiesto en la VIII Asamblea Euro-Toques.VIII ASAMBLEA EURO-TOQUES EN MADRID
Frente a la crisis, los chefs propugnan excelencia e imaginación
EFEAGRO - Madrid, 08 mayo 2012 | 09:03h.
Excelencia para seguir mejorando e imaginación para ofrecer aquello que aún no existe en el mercado son las dos principales herramientas de las que se han de valer los cocineros para enfrentarse a los malos tiempos que corren, según se ha puesto de manifiesto en la VIII Asamblea Euro-Toques.UN NUEVO CONCEPTO QUE TRIUNFA EN ESPAÑA
La hamburguesa busca un hueco en los paladares gourmet
EFEAGRO - Madrid, 04 mayo 2012 | 11:37h.
Carne de calidad, pan artesanal y una gran variedad de ingredientes que el consumidor puede combinar a su gusto, son las claves de un nuevo concepto de hamburguesa que busca un hueco entre los paladares más gourmet, una fórmula de éxito por la que apuestan cada vez más restauradores.UN NUEVO CONCEPTO QUE TRIUNFA EN ESPAÑA
La hamburguesa busca un hueco en los paladares gourmet
EFEAGRO - Madrid, 04 mayo 2012 | 11:37h.
Carne de calidad, pan artesanal y una gran variedad de ingredientes que el consumidor puede combinar a su gusto, son las claves de un nuevo concepto de hamburguesa que busca un hueco entre los paladares más gourmet, una fórmula de éxito por la que apuestan cada vez más restauradores.EL DANÉS NOMA REPITE EN EL PRIMER PUESTO
El Celler de Can Roca y Mugaritz, plata y bronce en los "Oscar" gastronómicos
EFEAGRO - Londres, 02 mayo 2012 | 09:24h.
El danés Noma ha conseguido, por tercer año consecutivo, alzarse como el mejor restaurante del mundo en la lista que elabora la revista británica "Restaurant", considerada como los "Oscar" de la gastronomía.ELENA ARZAK, PREMIO A LA MEJOR CHEF
"Restaurant" desvela esta noche los 50 mejores restaurantes
EFEAGRO - Londres, 30 abril 2012 | 16:41h.
La revista británica "Restaurant" anuncia esta noche en Londres la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, considerada como los Oscars de la alta cocina, y todo apunta a que va a tener un importante sabor español.CON UNA INVERSIÓN DE 31 MILLONES
Nace en Madrid el mercado gourmet "Isabela"
EFEAGRO - Madrid, 26 abril 2012 | 09:01h.
Una inversión de 31 millones de euros, un diseño vanguardista y una selección de productos gourmet son los ingredientes del mercado Isabela, que ha abierto hoy sus puertas en el centro de Madrid, con la intención de convertirse "en un centro gastronómico de referencia", según sus propietarios.
CON UNA INVERSIÓN DE 31 MILLONES
Nace en Madrid el mercado gourmet "Isabela"
EFEAGRO - Madrid, 26 abril 2012 | 09:01h.
Una inversión de 31 millones de euros, un diseño vanguardista y una selección de productos gourmet son los ingredientes del mercado Isabela, que ha abierto hoy sus puertas en el centro de Madrid, con la intención de convertirse "en un centro gastronómico de referencia", según sus propietarios.
RECIBE EL "GRAND PRIX DE L'ART DE LA CUISINE"
Joan Roca, premiado por la Academia Internacional de la Gastronomía
EFEAGRO - Barcelona, 24 abril 2012 | 09:28h.
La Academia Internacional de la Gastronomía ha concedido el Grand Prix de l'Art de la Cuisine (El Gran Premio del Arte de la Cocina), equivalente al Nobel de la gastronomía, al cocinero catalán Joan Roca, del restaurante "El Celler de Can Roca", porque roza lo sublime.
SE CELEBRARÁ DEL 23 AL 25 DE NOVIEMBRE
Nace "Cocina y Saborea", una nueva feria gastronómica en Madrid
EFEAGRO - Madrid, 23 abril 2012 | 09:18h.
El salón Cocina y Saborea 2012 pretende convertirse en un evento gastronómico de referencia para el mundo de la cocina con miles de visitantes y una innovadora oferta de productos, técnicas y recetas, ha informado hoy Ifema.
