Cree que consumidores y restaurantes deben combatirlo

El Comité de Organizaciones Agrarias y Cooperativas europeas (Copa-Cogeca) aboga por penalizar las "prácticas" de los supermercados que "alientan" a los consumidores a despilfarrar alimentos.

El Copa-Cogeca ha publicado un documento con una posición acerca del desperdicio de alimentos, en el que opina que la lucha contra ese problema "debe centrarse prioritariamente en los eslabones posteriores de la cadena, particularmente los consumidores, la distribución y la restauración colectiva".

Sin embargo, los productores europeos se oponen a medidas como la imposición de un etiquetado alimentario con doble fecha (caducidad y consumo preferente), porque eso confundiría al ciudadano.

Consideran que es importante sobre todo efectuar campañas de sensibilización del consumidor.