SE CELEBRARÁ DEL 23 AL 25 DE NOVIEMBRE

El salón Cocina y Saborea 2012 pretende convertirse en un evento gastronómico de referencia para el mundo de la cocina con miles de visitantes y una innovadora oferta de productos, técnicas y recetas, ha informado hoy Ifema.

La primera edición de la feria se celebrará del 23 al 25 de noviembre y partirá de "la puesta en alza de las nuevas motivaciones y valores del consumo inteligente" en la gastronomía, con "áreas participativas" y la presencia de famosos cocineros, indica Ifema en un comunicado.

El nuevo proyecto representará "un entorno práctico en el cual conocer nuevas técnicas", así como un lugar para "aprender de famosos cocineros y acceder a los mejores productos o complementos para la cocina", subraya la institución ferial.

Por su parte, responsables de organización han explicado a Efe que la oferta comercial incluirá una selección de productos de alimentación y bebida, desde los denominados 'gourmet' hasta los artesanales.

A estos productos se sumarán los ecológicos, orgánicos y naturales.

También se promoverá el consumo de alimentos que conllevan un "comercio justo y socialmente responsable", han añadido.

Concursos, exhibiciones y clases de reconocidos cocineros, serán los ejes principales de la oferta del salón, que se dirige a los que consideran que "el buen comer forma parte de todo un mundo de experiencias y para los que hacen de la alimentación saludable un modo de vida", han comentado los organizadores.

También se dará a conocer la gastronomía internacional con expositores que promoverán destinos a través de su cocina, así como la diversidad vinícola de distintos lugares del mundo.