El presidente del INIA, Mnauel Lainez. Foto: EFEAGRO / bma.

“La ciencia y la empresa se acercan, pero aún hay un gran trecho”

La transferencia científica es uno de los caballos de batalla del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Su director, Manuel Lainez, reconoce que pese a que las posturas de la ciencia y las empresas se han acercado, aún queda un “trecho importante”.

Tim Cashion, investigador de 'Sea Around Us' de Universidad de Columbia Británica. Foto: Cedida por Sea Around Us

“Un 25 % de la pesca mundial alimenta cerdos, aves y peces”

Millones de toneladas de pescado comestible no se destinan a consumo humano, lo que dificulta la seguridad alimentaria mundial, según un estudio de “Sea Around US” (Universidad de la Columbia Británica, en Canadá) . Entrevista con el investigador principal del informe.

El chef Quique Dacosta. Foto: EFE / Emilio Muñoz.

“La cocina es la disciplina artística que más sentidos reúne”

El cocinero español Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin, definió la gastronomía como “la disciplina artística que más sentidos reúne”, en una entrevista con Efe en Bogotá en la que destacó la importancia de esta industria para exportar “excelencia cultural” de la España contemporánea.

Toni Sarrion, presidente de Grandes Pagos. Foto: Efeagro/Cedida por GPE

“Nuestra filosofía es la defensa de los vinos de terruño”

La Asociación de Grandes Pagos de España (GPE), que reúne a 28 bodegas que mueven un volumen de negocio superior a los 50 millones de euros anuales, abre nueva etapa tras la elección de Antonio Sarrión como presidente Ejecutivo, con el reto de defender “los vinos de terruño”.

La presidenta del CAEM, Margarita Campos. Foto: Cedida por CAEM

La agricultura ecológica es el hoy y el futuro. La sociedad lo demanda

La presidenta del CAEM, Margarita Campos, destaca el importante papel de la agricultura ecológica como método de producción que responde a las exigencias y preocupaciones medioambientales de la población e incide en que la agroindustria tendrá que cambiar sus hábitos, porque la sociedad así lo demanda.

ACEITE DE OLIVA

Una monodosis de aceite de oliva. Foto: Cedida por Acesur
LA FIRMA LLEGA A UN CENTENAR DE PAÍSES

EEUU y China, prioritarios para Acesur

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