El presidente de Fedepesca, Francisco Abad. Foto: Cedida por Fedepesca

“Bajar el IVA de los pescados más populares es básico para una dieta sana”

El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca), Francisco Abad, defiende una reducción del IVA “selectiva” para aquellos pescados más populares, como la merluza, los boquerones o las sardinas, de forma que pase del 10 % actual al 4 %.

Rafael del Rey. Foto: Fenavin

España debe primar el vino de más valor y no vender sólo por precio

El director General del Observatorio español del Mercado del Vino (OeMv), Rafael del Rey, anima al sector a ir cambiando progresivamente su modelo de negocio para potenciar la comercialización de productos de mayor valor, a mercados más estables, y “no vender sólo por precio”.

José Luis Yzuel. Foto: cedida por FEHR.

“Somos un sector “poco llorón” que sigue tirando de la economía”

El nuevo presidente de la Federación Española de Hostelería, José Luiz Yzuel, asume el cargo de representar a un sector que define como “flexible” y “poco llorón”, que “ha sabido mantener el tipo” durante la crisis económica y ahora “sigue tirando de la economía y creando empleo”.

El profesor de biotecnología en la UPV, José Miguel Mulet. Foto: Cedida por el científico

“Aquí la gente no pasa hambre, pero sí tiene diabetes”

“Aquí la gente no pasa hambre, pero si tiene diabetes. Es más fácil pontificar sobre lo que no te afecta directamente”, así explica el científico Jose Miguel Mulet la paradoja de por qué los ciudadanos aceptan sin reparos los OGM o transgénicos en medicina y los rechaza en la agricultura.

Roberto Verino, con uno de sus vinos. Foto: Efeagro/GM

El diseñador renueva “el fondo de armario”, de su bodega gallega

El diseñador Roberto Verino renueva “el fondo de armario” de su bodega gallega (Gargalo) y sorprende con el lanzamiento del primer vino tinto (Viña Verino 2015), que sumará al blanco que ya comercializan, y permanece fiel a la filosofía de la firma de “buscar la calidad por encima de la rentabilidad”.

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